黎川特产

当前位置: 在线特产网 > 黎川 > 黎川擂茶

黎川擂茶

时间:2013-10-20 02:52:42  2013-10-20  黎川特产  手机阅读
黎川擂茶
  擂茶是黎川、广昌山乡人民家家户户都会的传统手艺。擂茶的原料主要是茶叶,制作时将茶叶置陶盆,用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕,加盐腌制,放人罐中贮藏。吃时倒少许于碗中。旧时殷实富裕人家,还要加上炒熟的芝麻,油炸黄豆、花生仁、猪排骨等佐料,这样冲开的擂茶,呈鸡汤色,一股清香扑鼻而来,沁人肺腑,不仅有茶叶的淡雅芬芳,更因吃时偶有几粒芝麻、黄豆、花生仁嚼碎,一股奇香人口,令人心旷神怡。

   擂茶有清热、解毒的作用,常年饮用、可消炎去疾,同时,它也是山村农户招待客人的上等饮料。喝擂茶时,桌上摆着用盘碟装着的油炸锅粑、米面皮、馓子、油坨、盐腌菜茎、豆子、花生、瓜子、板粟、红薯片等,这些食杂果品,人们称之为“搭茶”。这些搭茶,酸甜咸辣,五味俱全,别有风味,人们边喝擂茶,边吃搭茶,谈笑风生,饶有兴趣。喝擂茶成了村民交朋友,待人接物的一个重要方式。   

【黎川擂茶】相关特产

1. 黎川擂茶

2. 黎川茶树菇

3. 黎川食用菌

4. 黎川藤茶

5. 黎川秆菇

6. 黎川陶瓷

7. 黎川陶瓷行九域

8. 将乐擂茶

9. 于都擂茶

10. 瑞金擂茶

本文来源:https://www.techanonline.com/a8244.html

上一篇:黎川秆菇 下一篇:黎川藤茶

黎川擂茶相关内容

复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ

周边地区特产

临川特产 南城特产 黎川特产 南丰特产 崇仁特产 乐安特产 宜黄特产 金溪特产 资溪特产 东乡特产 广昌特产

当地其它特产