浙江舟山特产
舟山特产列表
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嵊泗墨鱼
墨鱼并非鱼类，而是海中最大的无脊动物，属头足纲，乌贼科。 墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞，嵊泗的乌贼鲞称之“螟晡鲞”，历来十分有名。墨鱼鲜食之烹饪，有油焖墨鱼、白切... [浙江舟山特产]
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嵊泗梭子蟹
嵊泗各岛一年四汛都有，它不仅资源丰裕，捕捞量大，而且食用历史悠久，烹饪和加工方法独特，尤以活蟹、抢蟹最为著名，成为闻名于世的海鲜珍肴。嵊泗食用梭子蟹，分别有蒸蟹、... [浙江舟山特产]
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嵊泗石斑鱼
石斑鱼体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇。石斑鱼体色似鸡，其肉和鱼汗鲜美似鸡汤，因此俗称&ldq... [浙江舟山特产]
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嵊泗海蜇皮
嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇又名海咤，属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品，由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。它们的烹饪与食法：先将其... [浙江舟山特产]
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枸杞贻贝
枸杞贻贝自唐朝起就作为进献朝廷的贡品，故又称为“贡干”。舟山人俗称“淡菜”。贻贝的肉不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。贻贝的蛋白质含量高达50%，并含有无... [浙江舟山特产]
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洛泗座油
舟山裕大造酱厂生产的洛泗座油，是该厂前身裕大官酱园的优质传统产品，已有150年的生产历史，因质地精良而名扬中外。1930年曾获国际西湖博览奖。洛泗座油分伏油和秋油两种，夏天... [浙江舟山特产]
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马目泥螺
泥螺又名“吐铁”，属腹足纲，阿地螺科，遍布于舟山各港湾海涂，尤以马目一带为盛，质量上好，素有“马目泥螺岙山虾”之说。泥螺贝壳呈卵圆形，薄而脆，有许多细微... [浙江舟山特产]
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金头蜈蚣
岱山县是我国药用蜈蚣的重要产地，素有“蜈蚣之乡”之称。岱山所产蜈蚣由于其头板和第一级背板均呈金红色，与呈墨绿色的其余背板形成明显不同，故又名金头蜈蚣。明朝医药... [浙江舟山特产]
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玉苍绿早牌苍南翠龙茶
“玉苍绿早”牌苍南翠龙茶产于浙闽交界处，平均海拔高达500多米的苍南县五岱山上，该茶品质特征为：外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和甘甜，汤色翠绿明亮，叶... [浙江舟山特产]
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大黄鱼胶
产品名称：大黄鱼胶 产品产地：浙江舟山岱山 产品别名：称大黄鱼、石首鱼。. 产品季节：立夏前后， 产品特性：肉质鲜嫩，味甘性平，营养丰富。 产品成分：含蛋... [浙江舟山特产]
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大黄鱼鲞
产品名称:大黄鱼鲞 产品产地:舟山群岛海域 产品别名:称“白鲞”。 产品类别: 瓜鲞、老鲞、潮鲞、无头鲞、老虎鲞 产品特性: 肉质细嫩鲜美、口味独特。 产品... [浙江舟山特产]
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风鳗
产品名称：风鳗 产品产地: 浙江舟山普陀 产品特性肉质白嫩，香且爽口,味道鲜美. 产品成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素C 产品功效: 活血通络... [浙江舟山特产]
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东沙香干
产品名称：东沙香干 产品产地：岱山县高亭镇 产品特性：质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。 产品成分：含有大量的蛋白质，维生素Ｂ１２。 产品功效：且具... [浙江舟山特产]
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枪蟹
产品名称: 枪蟹 产品产地: 浙江舟山 产品别名: “新风枪蟹” 产品季节: 3～5月,9～10月 产品特性: 肉黄白相间,色泽诱人,风味雅致,鲜美可口 产品成分: 高,含有维... [浙江舟山特产]
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三鲍鳓鱼
产品名称: 三鲍鳓鱼 产品产地: 浙江舟山岱山 产品别名: 称“三鲍” 产品季节: 立夏前后 产品特性: 色泽光亮，肉质坚实，味清香，经久不坏。 产品成分: 蛋白... [浙江舟山特产]
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三矾海蜇
产品名称:三矾海蜇 产品产地:浙江舟山 产品别名: “ 凉拌海蜇” 产品季节:8月前后 产品特性:肉坚实为佳,蜇皮以平展无血衣、色白或浅黄为优。 产品成分:蛋白... [浙江舟山特产]
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蟹糊
产品名称: 蟹糊 产品产地: 浙江舟山 产品特性: 肉黄白相间，色泽诱人，风味雅致。 产品成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 A、维生素。 产品功效: 筋益气、理胃... [浙江舟山特产]
