河曲海红星
河曲是中国独一无二的海红果种植基地,属地方品种,已有800多年的栽培历史。
海红星果形呈扁圆,果色艳红,果肉乳黄,质地脆硬,酸甜适口,香味浓郁。联合国国际妇女儿童基金会的官员品尝后称:“海红果饮料实是干旱地区的的可口可乐”。
据山西省食品研究所化验分析:每百克海红含水分70.6克,蛋白质0.34克,脂肪0.21克,双糖1.26克,果酸0.67克,单宁0.21克,葡萄糖13.17克,还含有人体必需的氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等多种微量元素。经常食用有消食健胃,解除疲劳,降低血脂及延缓动脉硬化等功能。
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