芙蓉李

　　 介绍：

 

　　芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。

　　芙蓉李在福建闽东、北等地都有种植，以福建福安市潭头镇、永泰县梧桐乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。

 

1简介

 

　　芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、北等地都有种植，以福建福安市潭头镇、永泰县梧桐乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。

 

2特性

 

　　芙蓉李果实扁圆形，平均单果重约83.3g，最大果重约175g，平均纵横径为4.4x5.2cm。果顶平而微凹，梗洼浅，缝合线稍深而明显。完熟期果皮紫红色，上覆果粉。果肉深红色，肉质致密，甜酸适口，具水蜜桃香味。核小，平均重1.48g，果实可食率为98.2%。每100g果肉含糖11.0g，总酸0.4g，含维生素C 7.5mg。

　　芙蓉李甜酸适口，品质上乘，可鲜食，较耐贮艰,是生食和加工兼用品种，可加工成加应子、李干、李片、李咸、李饼等，为外贸传统出口商品。由芙蓉李加工制成的无核加应子,在国际市场上很受欢迎,被英国列为“皇家产品”。福建特产，其中福安市、永泰县为芙蓉李主要产地。

  

3历史记载

 

　　《永泰县志》记载：“嘉靖三七年（1558年）记有鹅黄李、胭脂。

　　麦李等种，唯夫人李最佳”。

　　可见有430多年的栽培历史，主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙县、建瓯、尤溪、闽清等地。